BIENVENU SUR CHÂTEAU PIRON

Une tradition familiale ancienne, un terroir graveleux, un assemblage mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon, un élevage de dix-huit mois en barrique: ce vin tient toutes les promesses d'une robe grenat à reflets noirs. L'ampleur et la concentration du bouquet boisé, nuancé de fruit noir, se retrouvent au palais et dans la longue finale aux belles notes de moka.

Graves blanc fût "Terre d'Aurore"  Une robe entre jaune et vert, un bouquet délicatement floral et fruité avec une touche de gelée de coings. Bien travaillé, le palais est frais à l'attaque, souple et gourmand, avec ses notes de fruits mûrs légèrement beurrés.

Coup de cœur et 2 étoiles pour le Château PIRON rouge 2010 élevé en fût de chêne
« Bien fait et bien pensé, ce graves à dominante de merlot s'impose par sa finesse. Le bouquet de cerise noire et de tabac, d'une grande délicatesse, atteste une bonne maturité et une heureuse intégration de l'élevage. Souple et charnu, bien fruité, étayé par des tanins soyeux, le palais s'inscrit dans le droit fil de la présentation. Très harmonieux, ce millésime pourra être apprécié dès aujourd'hui ou attendu quatre ou cinq ans, voire davantage. »1 étoile pour le château PIRON blanc élevé en fût de chêne « Terre d'Aurore » 2011.

Graves blanc fût "Terre d'Aurore"  Une robe entre jaune et vert, un bouquet délicatement floral et fruité avec une touche de gelée de coings. Bien travaillé, le palais est frais à l'attaque, souple et gourmand, avec ses notes de fruits mûrs légèrement beurrés.

Issu de merlot majoritaire et élevé douze mois en barrique neuve, ce vin affiche une robe profonde. Le bouquet complexe confirme les promesses de la robe, alliant les nuances épicées et boisées de l'élevage à de fines notes de pâte de fruits à la cerise, à la groseille et au cassis. Le palais ne déçoit pas, ample et solidement structuré.

Graves blanc fût "Terre d'Aurore"  Une robe entre jaune et vert, un bouquet délicatement floral et fruité avec une touche de gelée de coings. Bien travaillé, le palais est frais à l'attaque, souple et gourmand, avec ses notes de fruits mûrs légèrement beurrés.

Coup de cœur et 2 étoiles pour le Château PIRON rouge 2010 élevé en fût de chêne
« Bien fait et bien pensé, ce graves à dominante de merlot s'impose par sa finesse. Le bouquet de cerise noire et de tabac, d'une grande délicatesse, atteste une bonne maturité et une heureuse intégration de l'élevage. Souple et charnu, bien fruité, étayé par des tanins soyeux, le palais s'inscrit dans le droit fil de la présentation. Très harmonieux, ce millésime pourra être apprécié dès aujourd'hui ou attendu quatre ou cinq ans, voire davantage. »1 étoile pour le château PIRON blanc élevé en fût de chêne « Terre d'Aurore » 2011.

Graves blanc fût "Terre d'Aurore"  Une robe entre jaune et vert, un bouquet délicatement floral et fruité avec une touche de gelée de coings. Bien travaillé, le palais est frais à l'attaque, souple et gourmand, avec ses notes de fruits mûrs légèrement beurrés.

Coup de cœur et 2 étoiles pour le Château PIRON rouge 2010 élevé en fût de chêne
« Bien fait et bien pensé, ce graves à dominante de merlot s'impose par sa finesse. Le bouquet de cerise noire et de tabac, d'une grande délicatesse, atteste une bonne maturité et une heureuse intégration de l'élevage. Souple et charnu, bien fruité, étayé par des tanins soyeux, le palais s'inscrit dans le droit fil de la présentation. Très harmonieux, ce millésime pourra être apprécié dès aujourd'hui ou attendu quatre ou cinq ans, voire davantage. »1 étoile pour le château PIRON blanc élevé en fût de chêne « Terre d'Aurore » 2011.

1 étoile pour le Château PIRON blanc élevé en fût de chêne « Terre d'Aurore » 2010
« Un joli nom pour cette cuvée qui sait aussi charmer par sa robe jaune pâle brillant aux reflets argentés comme par ses subtils parfums d'acacia, d'agrumes ou de merrain. Ampole dès l'attaque, dense, aromatique et long, le palais poursuit l'entreprise de séduction sur les mêmes tonalités aromatiques. A boire dès à présent sur un bar grillé. »
Château PIRON rouge 2009 élevé en fût de chêne cité.

UIDE HACHETTE DES VINS 2012 

2 étoiles pour le Château PIRON rouge 2008 élevé en fût de chêne
« Si le millésime 2008 n'a pas souri à tout le monde, il a été particulièrement faste pour ce cru, comme en témoigne ce vin, assemblage privilégiant le merlot. L'intensité de sa belle teinte bordeaux laisse envisager un ensemble bien constitué. La suite ne dément pas cette impression : au bouquet, des notes de fruits rouges bien mûrs percent sous les accents toastés de la barrique. Elles s'accordent à la souplesse du palais, où des tanins bien équilibrés composent une bonne charpente. A laisser vieillir deux à trois ans ».

1 étoile pour le Château PIRON rouge 2007 élevé en fût de chêne
« Né sur un terroir argilo-graveleux complanté à 80% de merlot, ce vin affiche une robe sombre et des arômes un peu discrets mais bien typés (cassis, mûre, chocolat). Souple, puissant et concentré au palais, soutenu par des tanins « bruts de décoffrage », qui ont encore besoin de s'affiner, il constitue un bon vin de garde à servir dans trois ou quatre ans ».

Château Piron 2004 élevé en fût de chêne 
Sauvignon et Sémillon se partagent à parts égales les rôles. Simple et souple, ce vin réussit à surprendre par la petite touche de menthe qui se marie harmonieusement avec les autres composantes du bouquet : fleurs, fruits et pamplemousse .

Graves rouge 1999 élevé en fût de chêne 
Assez original par son étiquette où figure une carte de situation de la commune, ce vin est bien typé Graves par la couleur rubis de sa robe, par la concentration de son bouquet fruité comme par sa charpente tannique et sa rondeur.

2 étoiles pour le rouge 1998
Une tradition familiale ancienne, un terroir graveleux, un assemblage mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon, un élevage de dix-huit mois en barrique : ce vin tient les promesses d'une robe grenat à reflets noirs. L'ampleur et la concentration du bouquet boisé, nuancé de fruit noir, se retrouvent au palais et dans la longue finale aux belles notes de moka.

Monte en grade dans le classement 2007
Un domaine dans la même famille depuis 300 ans, situé sur des pentes graveleuses et argilo-calcaires. Ce propriétaire sympathique élève ce beau GRAVES Rouge 2003, intense en couleur comme en arômes, charmeurs, aux tanins présents, avec des notes de mûre et de griotte, de bonne garde.
Excellent 2002 très parfumé (humis, mûre confite), tout en bouche, aux tanins bien présents et très équilibrés qui allie rondeur et charpente.
Dans la lignée, le 2001, riche, de couleur rubis, puissant, au nez légèrement épicé, aux tanins bien présents qui commencent à peine à se fondre, est de très bonne garde.
Beau 1998, dense et coloré, typé, complet, avec des tanins soyeux, d'une très belle finale en bouche. Excellent Graves Blanc, très séduisant, au nez subtil dominé par les fruits secs, suave, tout en persistance aromatique.
Excellent rapport qualité-prix-plaisir. Ne pas hésiter !

Très bien classé
Goûtez ce Graves rouge 1997, aux tanins soyeux, de très bonne évolution. Le blanc allie nervosité et rondeur. Excellent rouge 1996, classique des belles réussites de l'appellation, de couleur rubis, puissant, au nez légèrement épicé, aux tanins biens présents, qui commencent à peine à se fondre, de très bonne garde comme son 95. Aucune hésitation.

Château Piron 2004 Sec 

Couleur : Jaune vert aux reflets dorés, limpides et nets .
Nez : Fin, net, intense. Notes savoureuses de fruits exotiques (mangue, ananas, fruits de la passion) rehaussés de touches d'agrumes (orange, pamplemousse) l'ensemble soutenu par une nuance de fruits secs (amande).
En bouche : La bouche est opulente, savoureuse, fruitée et acidulée. Evolution ample sur des notes d'agrumes, soutenue par une évolution fleurie qui rappelle la citronnelle. Finale fruitée où, en fin de bouche, on retrouve de fines notes noyau et vanillées très agréables. 
Synthèse : Bon vin. Beaucoup d'équilibre et d'élégance.

Château Piron 2003 en fût de chêne
Couleur : Belle teinte rubis foncé aux reflets cardinal. Robe brillante et nette.
Nez : Intense, fruité. Puissante note de baies mûres (myrtille, prunelle, mûre) évoluant vers des touches minérales (silex, pierre à feu) l'ensemble souenu par une nuance délicate et chaude d'épices (cannelle, réglisse).
En bouche : Dense, ample, rond, net où les raisins mûrs sont toujours aussi présents. Corps bien ordonnancé avec des tannins fins et élégants qui commencent à se lier.
Après aération, on retrouve en bouche les arômes du nez donnant à l'ensemble beaucoup d'élégance. Très bel équilibre gustatif. Finale de bonne tenue avec un record fruité très agréable et se terminant sur une nuance boisée très fine.
Synthèse : bon vin. Une réussite.

Château Piron 2002 en fût de chêne 
Couleur : Belle robe grenat aux reflets cardinal. Teinte brillante, nette.
Nez : Très intense et très fin, restant frais et jeune. Des nuances giboyeuses avec une pointe réglissée et des raisins mûrs (cassis) se dévoilent à l'agitation.
En bouche : Bonne attaque aromatique pas encore développée. Bonne structure tannique avec des tannins fermes et serrés.
A l'aération se développent des arômes secondaires, nuances de sous-bois et de cuir, en plus des arômes du nez. Bon équilibre. 
Synthèse : Bon vin. A attendre patiemment encore quelques années dans un bon coin de cave.

Le Piron Blanc 2012 a obtenu une note de 14/20 dans le magazine « Le Figaro Vins »

Nous sommes cités dans le livre « Bordeaux et ses vins » aux Editions Feret.7

Fruits blancs et exotiques, touches miellées, bouche tonique, ronde, très vive pour ce Graves bien équilibré » et a également obtenu 1 étoile dans le Guide Hachette 2014.

855.com
Graves blanc 2005 
Château Piron est une très belle réussite sur ce millésime d'anthologie. Il offre un caractère fougueux et conserve cependant, grâce à un bel équilibre entre une longueur tout en fraîcheur et de riches arômes de fleurs, de fruits blancs et d'épices douces, la distinction des vins blancs des Graves .